Źródło: https://www.mojemaleczarowanie.pl/2011/07/zur-staropolski.html
Przepis na ten zur znalazlam w jakiejs bardzo starej Przyjaciolce i korzystam z niego od wielu lat. Na zakwas potrzeba:4 czesci maki zytniej2 czesci maki pszennej4 zabki czosnkukilka ziarenek pieprzukilka ziarenek ziela angielskiegolistek laurowyskorka chleba razowegoSkladniki polaczyc w naczyniu ,przykryc ...