Źródło: http://www.wyzwaniakuchenne.pl/2020/08/uova-in-purgatorio.html
Uova in purgatorio, czyli jajka w czyśćcu to danie pochodzące z Neapolu. Wyglądem przypomina bliskowschodnią szakszukę, jednak nie używa się do niego orientalnych przypraw. Idealne na kolację, chociaż ja częściej serwuję je na pożywne śniadanie. Jajka w pomidorach po włosku to jedna z ulubionych potraw słynnej rodziny Soprano.Składniki na porcję:2 jajka2 łyżki oliwy z...