Sos bearnaise powstal na bazie sosu holenderskiego. Doskonale nadaje sie do dan rybnych i miesnych. Wbrew pozorom jest prosty do zrobienia. Trzeba tylko uwazac zeby zoltko sie nie zwazylo. Jak dla mnie aksamitny, moglabym go jesc lyzkami. Podalam go ze stekiem z tunczyka i purez zielona pietruszka.sos béarnaise:1 cebula2 zoltka100 g masla klarowanego100 ml wina bialegosol, pieprzestragonpur...
Ryba po grecku - prosty przepisRyba po grecku -... ⇖ 4302