Źródło: http://majaskorupska.blogspot.com/2020/12/truflowe-ciasto-buraczano-czekoladowe.html
Po cieście marchewkowym, truflowe buraczane należało do czołówki ciast ulubionych przez moich klientów, oczywiście w czasach kiedy piekłam ciasta na sprzedaż.To wyjątkowo wyszukane ciasto według francuskiego przepisu Davida Lebovitza. Jest wilgotne, aksamitne, o kremowej konsystencji i smaku trufli, purpurowej barwie buraka połączonego z czekoladą. Polewa śmietankowa...
Eugenio Gollini był utalentowanym cukiernikiem z... ⇖ 651