Źródło: https://rafalcook.com/2025/10/02/tagliatelle-alla-ricottara-kremowa-pasta/
Tagliatelle alla Ricottara – ironiczna wariacja na klasykę Historia i pochodzenie dania Carbonara to danie, które dorobiło się w Italii statusu niemal religijnego. Jedni twierdzą, że musi być tylko pecorino, inni, że grana padano jest dopuszczalne, a każdy, kto wspomni o śmietani...