Źródło: http://www.jazzowesmaki.com/2016/11/surowka-z-cykorii-jabka-i-orzechow.html
Surowke z cykorii znam od dawna i bardzo lubie. Pomimo, ze cykoria slynie ze swojego rzekomo gorzkiego smaku, dla mnie jest to teoria rownie naciagana jak w przypadku grejpfrutow. Owszem, ma lekko gorzkawy posmak, szczegolnie przy rdzeniu, ale bez przesady. Jej liscie sa soczyste i slodkie, zas ich ksztalt daje bardzo wiele estetyczno - kulinarnych mozliwosci.Moze nie jestem zbytnio obiektywna, bo...