6 płatów śledziowych solonych (matias)2 średnie cebule1 duże kwaśne jabłko500ml śmietany 12% lub 18% sok z 1 cytryny lub ocet winny jabłkowy1/2 łyżeczki pieprzu1 łyżeczka cukru Płaty namoczyć w wodzie (ok 3h). Cebule pokroić w talarki i sparzyć wrzątkiem. Śledzie pokroić na małe kawałki, wymieszać z cebulka i odstawić na dobę.Śmietanę wymieszać z cukrem i pieprzem,...