Źródło: https://rafalcook.com/2026/08/23/ragu-napoletano-historia-tradycja/
Ragù Napoletano to tradycyjne danie kuchni Neapolu i Kampanii. W odróżnieniu od Ragù Bolognese przygotowuje się je przede wszystkim z dużych kawałków mięsa, które przez wiele godzin gotują się w pomidorowym sosie. Jakiś czas temu przygotowywałem Ragù Bolognese. Ragù bolognese – oryg...