Chermoula (szermula) – rodzaj marynaty pochodzacej z krajow Maghrebu. Podstawowymi skladnikami chermoula sa swieza kolendra, czosnek i kmin rzymski. Innymi skladnikami dodawanymi w zaleznosci od przepisu sa papryka slodka lub ostra, szafran lub pieprz, takze kiszona cytryna, cebula i natka pietruszki. Do chermoula dodaje sie sok cytrynowy i oliwe. Jest to marynata uzywana glownie do ryb i owocow...
/scroll down to English version/600 - 700 g puree... ⇖ 84