Źródło: http://pelusiowakuchnia.blogspot.com/2019/12/pstrag-w-galarecie.html
Pstrąg w galarecie...Potrzebne będą:1,5 kg pstrągapęczek włoszczyzny2 średnie cebule10 kulek ziela angielskiego4 listki laurowesól i pieprz do smakułyżka cukrużelatynaRybę oczyszczamy z łusek, odcinamy płetwy, kroimy w dzwonka (głowę wyrzucamy, chyba że ktoś lubi to niech zostawi) osuszamy ręcznikiem papierowym, przyprawiamy solą i pieprzem.Wloszczyzne obieramy, cebulę...