Źródło: http://gotowanie-jest-latwe.blogspot.com/2015/05/polenta-z-mozzarella.html
1 szkl kaszy kukurydzianej3 szkl wody1 lyzka masla1 kulka mozzarellisol do smakuKasze wymieszac z woda, dodac maslo i sol. Ugotowac az kasza wchlonie caly plyn.Zestawic z ognia, dodac pokrojona mozzarelle i energicznie mieszac az saly ser rozpusci sie.Polente (mamalyge) przelac do foremek lub wylac do jednej duzej. Po wystudzeniu polente mozna zapiekac, odsmazac lub odgrzewac w mikrofali.