Wyświetlono: 220 razy
Źródło: https://camillawkuchni.blogspot.com/2018/10/podzia-tuszy-wieprzowej.html
Podział tuszy wieprzowej
Źródło: https://camillawkuchni.blogspot.com/2018/10/podzia-tuszy-wieprzowej.html
1, GŁOWAmięso tłustena kaszankę, wątrobiankę, salceson2, KARKÓWKAmięso przerośnięte tłuszczemdo smażenia na kotlety i steki, do duszenia i pieczenia, doskonała na grilla, do wyrobu baleronu.3, ŁOPATKAdo duszenia lub pieczenia w całości, do gotowania gęstych zup, do gulaszu.4, SCHABsoczyste, miękkie i chude mięsona sznycle, kotlety, po usunięciu kości do pieczenia w...
