Wprowadzenie do Pieczonych Warzyw z Sosem Tahini... ⇖ 48
Wczesne kultury agrarne nie miały zegarków i skomplikowanych kalendarzy, więc obserwowali naturę. Dzięki temu wiedzieli kiedy sadzić. Kiedy zbierać, to wiedzieli, jak sobie spojrzeli na plony. Jedna z metod odmierzania czasu było obserwowanie ruchu słońca, a tym samym podzielono rok na ćwiartki, kwartały w sensie :)Granice tych kwartałów wyznaczały dwie równonoce i dwa przesilenia. Dość precyzyjnie wyznaczono okres pomiędzy przesileniem letnim, a równonocą jesienną....