Najnowsze przepisy
Pektyna do dżemów – domowe przetwory bez cukru
W składnikach moich słodkich przetworów zazwyczaj znajduje się pektyna do dżemów zamiast popularnych środków żelujących, które w sezonie letnim zalewają półki sklepowe. W tym wpisie znajdziecie odpowiedź na pytanie, dlaczego tak jest 🙂Powód jest prosty – dla mnie domowy dżem ma być lepszy niż ten ze sklepu. Oczywiście rozumiem, że ważny jest główny surowiec, czyli owoce i kiedy tworzymy domowe przetwory, znamy ich pochodzenie, widzimy je przed obróbką i...
