Wprowadzenie do przepisu na Makaron ze szpinakiem... ⇖ 23
Kolejny przepis na parówki wieprzowe, tym razem do masy dodałam mleko w proszku aby sprawdzić czy taki dodatek funkcjonalny rzeczywiście ma pozytywny wpływ na emulgację masy i finalny wyrób. Mleko w proszku nie jest niezbędne, lecz zauważyłam iż jego dodatek sprzyja fakturze i strukturze parówek – więc jeśli nie jesteście przekonani do używania mleka w […]
Wprowadzenie do Tortilli z Kurczakiem Tortilla z... ⇖ 2829