Źródło: https://rafalcook.com/2026/08/24/pane-di-altamura-wloski-chleb-z-apulii/
Pane di Altamura – włoski chleb z Apulii. Są takie chleby, przy których trudno mówić wyłącznie o recepturze. Pane di Altamura jest jednym z nich. Kiedy zacząłem poznawać włoskie pieczywo, szybko zauważyłem, że za każdym charakterystycznym bochenkiem stoi coś więcej niż mąka, woda, só...