Wyświetlono: 382 razy
Źródło: http://douceprovence.com.pl/paczki-z-kwiatami-cukinii-kuchnia-prowansalska/
Pączki z kwiatami cukinii, kuchnia prowansalska
Źródło: http://douceprovence.com.pl/paczki-z-kwiatami-cukinii-kuchnia-prowansalska/
O pączkach z kwiatami cukinii (beignets aux fleurs de courgettes) pierwszy raz przeczytałam w jednej z książek Marcel Pagnol (1895-1974) i byłam przekonana, że to jakaś bujda. Po przyjechaniu do Prowansji przekonałam się, że jest to rzeczywiście tradycyjna, lokalna, letnia przekąska. Istnieją różne wersje tego przepisu. Jedni dodają makę do ciasta, inni nie dodają....
