Najnowsze przepisy
Wyświetlono: 431 razy
notatki ze Stambułu #4: prosty pilaf z bulguru
Ale zaraz, zaraz - czy pilaf nie powinien byc z ryzu? - zareagowalem dokladnie tak samo, gdy zamowiwszy pilaf otrzymalem nie ryz, lecz wlasnie bulgur - czyli fantastyczna turecka kaszke z pszenicy. Okazuje sie, ze pilaf z ryzu byl w czasach osmanskich daniem bogaczy. Ryz, sprowadzony do Turcji z Chin przez Indie i Persje, trafil na sultanskie dwory, gdzie zastapil przasna pszenice w pilafie. Tymcz...
Przepisy z bloga
notatki ze Stambułu #4: prosty pilaf z bulguru
Ale zaraz, zaraz - czy pilaf nie powinien byc z ryzu? - zareagowalem dokladnie tak samo, gdy zamowiwszy pilaf otrzymalem nie ryz, lecz wlasnie bulgur - czyli fantastyczna turecka kaszke z pszenicy. Okazuje sie, ze pilaf z ryzu byl w czasach osmanskich daniem bogaczy. Ryz, sprowadzony do Turcji z Chin przez Indie i Persje, trafil na sultanskie dwory, gdzie zastapil przasna pszenice w pilafie. Tymcz...
