Czasem smaze mortadele jak schabowe, a czasem w taki sposob...50 dkgmortadeliokolo 1szkl. maki2 jajka1,5 szkl.mlekaser zoltysol,pieprzMortadele pokroic w plastry [1 cm grubosci].Do maki wbicjajka, wlac mleko , doprawic i zmiksowac.Pomiedzy dwa kawalki mortadeli wlozyc plastereksera. Maczac tak przyszykawane plastry mortadeli z serem w ciescie i smazyc na rozgrza...