Wprowadzenie do Pieczonych Warzyw z Sosem Tahini... ⇖ 48
3kg jabłek- obranych i wypestkowanychNa każdy kilogram owocu- 1 szklanka cukru Jabłka pokroić w ćwiartki, ułożyć w sokowniku i posypać połową cukru. W połowie gotowania (ok 40 min.) przemieszać i dodać pozostały cukier. Po 40 minutach zlewamy sok natomiast masę jabłkowa przecieramy przez sito lub blendujemy (aby powstał mus). Gotowy mus wkładamy do słoików i tradycyjnie...