Z dystansem, a moze wrecz z lekkim stresem podchodze do pieczenia mies. Uwazam, ze jest to jedna z bardziej niezwyklych umiejetnosci w kuchni. Nie chodzi mi wcale o smak, o przyprawienie, bo to zalezy od indywidualnych preferencji, mam na mysli sztuke upieczenie w punkt, aby miesko bylo idealne, soczyste. Kazde mieso wymaga innego podejscia, przygotowania, ktore zalezy nie tylko od przepisu na kon...