W pieczonym kurczaku najbardziej lubimy piekna, chrupiaca skorke. Taka skorke mozemy uzyskac dzieki patentowi na pieczenie kurczaka tzw plaskiego (flat roasted chicken), wykonujac specyficzne ciecie flat cut . Sposob ten kiedys widzialam w programie Mad hungry, przedstawiony przezLucinde Scale Quinn. Robila ona kiedys kurczaka w azjatyckim stylu, w aromatycznej pomaranczowej marynacie. Ku...