Kugel, kugelis, rejbak czyli rodzaj babki ziemniaczanej, ktora na trwale wpisala sie w kuchnie polska. Kuchnie Polska, ktora tak naprawde jest bogata, niejednorodna, wielokulturowa. Z niewielkimi zmianami pieczony na Podlasiu, na Litwie. Oryginalnie jest potrawa kuchni zydowskiej i w takiej formie robi sie go bez miesnych dodatkow, za to z maka macowa. Podawany do mies - najlepiej do kaczki, zeber...