Kotlety z kaszy jeczmiennej - kuchnia podkarpackaKuchnia podkarpacka obfituje w dania, ktorych glownym skladnikiem jest kasza. Niegdys stanowila ona baze wiekszosci dan obiadowych, jednak z czasem zostala wyparta przez ziemniaki i ryz. Specjaly lokalnej kuchni rownie czesto przygotowuje sie z kaszy gryczanej, co jeczmiennej, czy jaglanej.Kasza to symbol wplywu kuchni kresowej na kuchnie podkarpack...