Najnowsze przepisy
Kotlet schabowy
Źródło: https://mistrzowskiegotowanie.blogspot.com/2017/03/bigos-tradycyjna-dla-kuchni-polskiej.html
Wieprzowina na kotlet schabowy powinna byc matowa, byc otoczona wartwa tluszczu, a wsrodku zawierac wlokna (zylki) tluszczu, ktory podczas smazenia wytapia sie, a temu wlasnie schabowy zawdziecza soczystosc. Ponadto wieprzowine moczy sie przed smazeniem w mleku z dodatkiem cebuli.Skladniki:• 1 kg dobrej jakosci wieprzowiny (na 4 kotlety)• 1 l mleka• 2 cebule• 2 jaja • bulka tarta • sol...
