1kg ziemniaków1 łyżeczka soli1 jajkookoło 10 bardzo czubatych łyżek mąki2 łyżki olejudo posypania:skwarki z boczku lub podgardla z cebulką lub tłusty twarógZiemniaki obieramy i przecieramy na tarce o bardzo drobnych oczkach (często używam do tego thermomix). Odstawiamy na kilka minud aby oddzieliła się woda od krochmalu. Krochmal pozostawiamy a wofę delikatnie...