Wyświetlono: 9 razy
Źródło: https://gabciakowegotowanie24.blogspot.com/2026/04/kiebasapsotna.html
Kiełbasa Psotna
Źródło: https://gabciakowegotowanie24.blogspot.com/2026/04/kiebasapsotna.html
200 g boczku surowego200 g mięsa z żeberek600 kg szynki wieprzowej15 g peklo soli0.2 g majeranku5 g czosnku3 g pieprzu100 ml zimnej wodyMięso dzielimy na trzy klasy i każde mielimy na innym sicie .:I klasa - dokładnie oczyszczone mięso z żeberka,mielimy na sitku fi6II klasa - mieso z szynki z lekkimi przerostami bez tłuszczu, mielimy nasitku fi4III klasa boczek surowy oraz pozostałości z oczyszczenia żeberka i szynki, mielimy na sitku fi2,7Całość przekładamy do jednej miski .Do...
