Źródło: https://gabciakowegotowanie24.blogspot.com/2026/08/pierogi-ruskie-bez-lepienia.html
250 g twarogu pół tłustego500 g ugotowanych ziemniaków1 duża szczypta słodkiej paprykiSól i pieprzmaka pszenna+ zimna wodaZimne ziemniaki wraz z twarogiem przekładamy do miski i ugniatamy za pomocą tłumaczka. Następnie doprawiamy do smaku przyprawami. Z gotowego farszu lepimy kulki wielkości orzecha włoskiego. Następnie wkładamy je do wody i lekko odsaczone do mąki, taką czynności powtarzamy 2 a 3 razy. Tak gotowe pierogi gotujemy we wrzącej, osololonej wodzie do wypłyniecia...