Należą do gromady mięczaków. Składają się z tułowia oraz nogi, a ich ciało okryte jest dwuklapową muszlą. Zawierają wartościowe białko, sole mineralne, węglowodany i znikomą ilość tłuszczu. Istnieje kilka sposobów, aby wyodrębnić małże świeże od nieświeżych. O tym pisałam już tutaj: klik. Dziś opowiem o tym, jak przygotować małże do danego przepisu (na...
Wprowadzenie do Tortilli z Kurczakiem Tortilla z... ⇖ 3016