Imam Bayildi ( Omdlały Imam ), to danie wywodzące się z kuchni tureckiej. Tam podawane jest na zimno z pieczywem.Nazwę potrawa wzięła od reakcji jednego z tureckich imamów (muzułmańskiprzywódca religijny), który aż omdlał na widok tego dania (faszerowane bakłażany przygotowała oczywiście jego żona). Omdlenie miało być spowodowane albo oryginalnym smakiem...