Źródło: http://kuchniakryzysowa.blogspot.com/2025/04/gachas.html
Bieda kuchnia z Andaluzji, czyli najbiedniejszego regionu Hiszpanii. W zależności od zasobności portfela, może być płynne lub niemal stałe z zapieczoną skórką. W kulturze opisywane jako podstawowe danie pasterzy, wędrownych robotników i gitano, czyli tych od Flamenco :)Szczególnie popularne w czasach początku dyktatury Franco.Również materiał bazowy ma wiele wariantów, ale tu przygotuję najprostszą wersję andaluzyjską.Składniki:- czosnek- mąkaWykonanie:Czosnek obieramy,...