Źródło: https://gabciakowegotowanie24.blogspot.com/2025/11/domowa-kaszanka.html
Dziś kolejny przepis który powstał ze współpracą z moim mężem .Przepis jest stworzony na jeden kilogram gotowej kaszanki .NA 1 KG KASZANKI200 g suchej kaszy jęczmiennej drobnej200 g łopatki wieprzowej200 g podgardla wieprzowego200 g wątroby200 g nerekMięso gotujemy w osolonej wodzie (15 g) z dodatkiem liścia laurowego oraz ziaren ziela angielskiego około 2 godziny . Po godzinie dodajemy wątrobę i nerki . Po ugotowaniu mielimy na drobny sicie fi2,7 wraz z jedną dużą główka...