Najnowsze przepisy
Croquembouche – ptysiowa piramida
Źródło: https://kochamlubiegotuje.pl/2019/08/20/croquembouche-ptysiowa-piramida/
Croquembouche to francuski deser w kształcie stożka z ułożonych warstwowo małych ptysi nadzianych kremem patissiere (kremem budyniowym) i opleciony karmelową siecią. Mogą być zbudowane jak moja poprzez warstwowe sklejanie lub przyklejane do stożka, który możemy zrobić z tektury owiniętej papierem do pieczenia. Deser prezentuje się okazale i im wyższy tym efekt bardziej zniewalający, choć tu […]
