Wprowadzenie do Pieczonych Warzyw z Sosem Tahini... ⇖ 48
Mamy ostatnio kłopot z dostępem do mąki żytniej typ 720 i typ 2000 z młyna Szczepanki. Trzeba było w związku z tym poeksperymentować z innymi mąkami. Chleb żytni na zakwasie już też nam się trochę przejadł więc postanowiłem spróbować upiec chleb z mąki pszennej. Wybrałem do tego mąkę pszenną pełnoziarnistą typ 1850 dostępną w Lidlu. Mąką żytnia typ 2000...