Wyświetlono: 542 razy
Źródło: http://smaczne-zdrowe.blogspot.com/2020/11/chleb-orkiszowy-razowy-ze-sonecznikiem.html
CHLEB ORKISZOWY RAZOWY, ZE SŁONECZNIKIEM, PROWADZONY METODĄ 3-FAZOWĄ
Źródło: http://smaczne-zdrowe.blogspot.com/2020/11/chleb-orkiszowy-razowy-ze-sonecznikiem.html
Ostatnio jestem wielką fanką pieczenia chlebów metodą trójfazową. Uwielbiam mieć kontrolę nad czasem kiedy chleb wyląduje w piekarniku, a tutaj jest to bardzo przewidywalne. Drugim etapem steruję od 3-6h, choć zwykle bywają to 3h tak, by chleb trafił do piekarnika w najbardziej odpowiadającym dla mnie momencie. Pierwszy etap przygotowuję wieczorem, po 12h czas na drugi etap,...
Zakwas żytniZakwas orkiszowyPieczywoMąka żytniaMąka pełnoziarnistaMąka orkiszowaChleby na zakwasie III- fazoweChleby na zakwasieChlebyBez pszenicy
