Bruschetta to rodzaj przekąski typowy dla włoskiej kuchni. Jest to grzanka z pieczywa posmarowana oliwą i roztartym czosnkiem. Istnieje wiele jej odmian, choć najczęściej podawana jest z dodatkiem świeżych pomidorów i bazylii.Pierwotnie bruschetta była prostym pożywieniem plantatorów oliwek, które prawdopodobnie powstało w tłoczniach, gdzie rolnicy opiekali polane oliwą i posypane solą kawałki chleba na ogniu.Bruschetta z mozzarellą - przepis na 4 porcjeDo przygotowania...