peklowaniena 3 kg miesa2 l wody4 lyzki soli2 lyzki soli peklowejlistki laurowepieprzziele angielskieczosnekpieprzszczypta chili w platkachDo peklowania mieso przygotowac 3 dni wczesniej .Sol rozpuscic w wodzie , dodac przyprawy i zanurzyc mieso.Boczek wyjac solanki, zrolowac i obwiazac bawelniana nitka lub sznureczkiem, czosnek pokroic na plasterki, okleic caly boczek czosnkiem, posypac pieprzem i...