Sposoby podawania Istnieje wiele sposobow przygotowywania bigosu i jego odmian. Wszystkie opieraja sie na tych samych, zasadniczych skladnikach, rozniac sie jedynie niektorymi dodatkami i kolejnoscia ich dodawania. Podstawowymi skladnikami bigosu staropolskiego jest drobno szatkowana kapusta kiszona, kapusta swieza (niekiedy uzywa sie tylko kiszonej), rozne gatunki miesa i wedlin, suszone grzyb...