2 kg buraków1kg KWAŚNYCH jabłek8 cebul1/2 selera10 suszonych grzybków8 ząbków czosnku15 ziaren ziela angielskiego15 ziaren jałowca6 goździków2 listki laurowe sól1 łyżka cukrupieprz, sól do smakuBuraki ugotować do miękkości, obrać i zetrzeć lub drobno pokroić. Grzybki zalać zimną wodą, posolić i gotować ok 1/2h. Po tym czasie wyjąć grzybki a do wywaru dodać pokrojony...