3 kg cukinii obranej pokrojonej w kostke1,5 l wody1 kg cukru32 g cukru waniliowego3 - 4 gozdziki3 - 4 lyzeczki kwasku cytrynowegopol lyzeczki kurkumyZagotowac wode z kwaskiem i kurkuma.Ostudzic. Woda z kwaskiem zalac przygotowana cukinie, przykrywam i odstawic na dobe w chlodne miejsce.Nastepnego dnia osaczyc cukinie z zalewy na sicie. Do zalewy dodac cukier, cukier waniliowy, gozdziki i zagotowac...