Wprowadzenie do Pieczonych Warzyw z Sosem Tahini... ⇖ 48
Po raz pierwszy natknelam sie na skorzonere, bo w handlu to ciagle jeszcze bardzo osobliwe warzywo. Nie zastanawialam sie ani sekundy, bardzo bylam ciekawa jak ono naprawde smakuje. Jadalna czescia jest korzen, niemal z czarna skorka, natomiast miazsz jest czysto bialy. W smaku podobny jest do szparagow, ale bardziej maczysty i nie posiada wlokien. Dlatego wlasnie skorzonera nazywana jest takze zi...