Źródło: https://www.gotujzdrowokolorowo.pl/2015/06/ziarno-orkiszu-z-zielonym-groszkiem.html
Ziarno orkiszu tak popularne w sredniowieczu wypadlo z obiegu, przegrywajac w walce na wydajnosc z pszenica. Niestrudzona popularyzatorka ziarna orkiszowego byla mniszka Hildegarda z Bingen, nie tylko ze wzgledu na jego wartosci odzywcze, ale i lecznicze ( wiecej przeczytasz tutaj). Orkisz przerwal na szczescie w uprawach ekologicznych i na fali czystej, nie zmodyfikowanej genetycznie i zdrowej zy...