Monostearynian sorbitolu, znany pod numerem E491,... ⇖ 29
Do przygotowania wielkanocnego zurku najpopularniejszy jest zakwas z maki zytniej. Żurek to pyszna, sycaca, tania i bardzo zdrowa zupa (o wartosciach zdrowotnych zakwasu i jak przygotowac tradycyjny zakwas z maki zytniej przeczytasz tutaj). Baze zakwasu moze stanowic kazda inna maka: pszenna, gryczana lub np. owsiana. Żur przygotowany na zakwasie z maki owsianej jest duzo delikatniejszy w smaku....