Barszcz wigilijny musi byc czysty o bardzo wyrazistym smaku,zupelnie inny niz tresciwy barszcz ukrainski czy zabielana botwina :)Nie wyobrazam sobie innego barszczu wigilijnego, obowiazkowo musi byc ugotowany na domowym zakwasie z burakow.Zrobienie takiego zakwasu to zadna filozofia kroimy buraki, dodajemy przyprawy i zalewamy osolona wodaa po 5-7 dniach mamy gotowy zakwas :)Nastawienie burakow na...