Wisnie drylowane (kiszone) - kuchnia podkarpackaKusilo mnie, zeby w nazwie uzyc innego okreslenia dla tego specjalu, ale obawialam sie, ze jesli napisze „wisnie kiszone” moze wywolac to male kontrowersje. Jednak tak wlasnie okresla sie na polnocy Podkarpacia, w gminie Niwiska, drylowane wisnie, ktore przed pasteryzacja przez kilka dni poddaje sie specyficznej procedurze. Umyte, dojrzale i wydr...