Filet z indyka, peklowany na sucho, wedzony i parzony to zdecydowanie moja ulubiona wedlina. Przygotowany w specjalnej folii celulozowej, ktora przepuszcza dym oraz temperature zachowuje swoja soczystosc. Oczywiscie mozna przygotowac go bez folii, wtedy nalezy pamietac o procesach ociekania i osuszania, do momentu az powierzchnia miesa bedzie sucha w dotyku zanim zaczniemy wedzenie. Polecam serdec...
Ryba po grecku - prosty przepisRyba po grecku -... ⇖ 4235