Filet z indyka, peklowany na sucho, wedzony i parzony to zdecydowanie moja ulubiona wedlina. Przygotowany w specjalnej folii celulozowej, ktora przepuszcza dym oraz temperature zachowuje swoja soczystosc. Oczywiscie mozna przygotowac go bez folii, wtedy nalezy pamietac o procesach ociekania i...