Wedliny wedzone dymem z drewna wisni i olchy, na koniec podprawione galazka jalowca.Szynka, boczek, schab, baleron.Te miesa poszly do solanki na 9 dni wg tabeli .Do zalewy dodalam tylko kilka ziaren ziela angielskiego i kilka listkow laurowych.Slonine nasolilam z obu stron sola kamienna, posypalam czosnkiem niedzwiedzim i pieprzem i bardzo ciasno zwinelam w rulon. Z wierzchu rowniez gr...