Najnowsze przepisy
Ubijanie piany z żółtek
Źródło: https://smartbake.pl/ubijanie-piany-z-zoltek/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ubijanie-piany-z-zoltek
Ubijanie piany z żółtek nie jest łatwe. Piana z żółtek jaj kurzych nie ubije się jeśli jej nie pomożemy. Ubijanie żółtek bez żadnej ingerencji najczęściej kończy się ubiciem płaskiej, jednorodnej piany, która nie utrzymuje swojego kształtu. W sprzyjających warunkach nasza piana podwoi swoją objętość, ale to nie jest to czego oczekujemy. Żółtka jaj, aby utworzyć...
