Źródło: https://www.gotujzdrowokolorowo.pl/2013/06/turbot-z-lubczykowo-melisowym-pesto.html
Turbot to rarytas z Baltyku. Z wygladu przypomina fladre. Moze wazyc nawet 20 kg. Ze wzgledu na smak i konsystencje jest jedna z najbardziej cenionych ryb w Europie. Rarytasem jest dlatego, gdyz nie plywa w lawicach, tylko stanowi polow uboczny podczas polowu innych ryb.Dzisiaj przygotowalam turbota z pesto lubczykowo-melisowym, bo tych ziol mam w ogrodzie w brod. Jesli nie macie dostepu do swiezy...