Źródło: http://miodipieprz.blogspot.com/2015/09/szynka-dymiona-w-domowej-wedzarni.html
szynka dymionaDawniej mawiano: jezeli mieso z swinskiej nogi sam wykroiles, w solance jak trzeba potrzymales, dymem okopciles. To i potem ludziom ja przed nos, do zjedzenia pchaj.Pomny tych nauk, postapilem w jak wyzej przytoczonej instrukcji.Skladniki4-5 kg miesa z szyn...